四季の野菜が入った美味鍋・1年かけて食材を揃える禅鍋を提供している予約制お店【ぶらり途中下車の旅】2016年1月23日

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【食卓の力】
副題に 「くり返し」を楽しむ暮らし とある。そう、日々の台所仕事はまさに「くり返し」。作って供し、食べて片付ける。そのくり返し。手を抜こうと思えばいくらでも抜けてしまうこのご時世だけど、毎日のくり返しを大切にしていきたいと思いを強める今日この頃。図書館で何気なく手にしたこちらのエッセイ。今の自分にすっと入ってくることばがいっぱい詰まっていた。

食事をつくる、おいしく食べる、片づけをする…暮らしの基本は、毎日のくり返しのなかにある。だからこそ活きてくる何げない工夫や些細な贅沢。家族で夕食を囲むことができないときの「朝餐」会。「一仕事一片づけ」の心構え。うるめ鰯にスコッチ一杯の密やかな楽しみ…。台所仕事に込められた四季折々の生活の細部を楽しげに軽やかに綴っていく。だしのとり方、塩加減、野菜の切り方といった基本から、元気がでる美味しいごはんの秘伝レシピまでを収めたコラムも充実。「食べる」ことから生活を見直し、一歩先ゆく気持ちのいい暮らしについて考える実用的エッセイ。
     (本書カバーの紹介)


そうだそうだ、「主婦」であることに、誇りを持とう。そして楽しもう!